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                眉山網〖首頁

                枕頭粑

                時間:2019-02-26 10:38 來源:0


                  羅國華 


                  記得兒時,每到農歷【冬月過後,每家每好了戶就忙著做枕頭粑了。


                  這枕頭粑,顧名思義,樣○子就像枕頭,顯得土裏土氣。做起↓來卻極為講究,首先要選好糯米和飯米,按〖比例兌好,放在盆裏或桶因此才威力倍增裏,用幹凈清亮的水泡上¤幾小時,然後用石磨慢慢磨成⌒ 米漿,盛放在鬥龍息檣(竹篾編的)裏,在米漿上面蓋上一張舊的幹凈土布帕子,再找來幹凈的■稻草,去掉稻小唯心有余悸草的雜葉,燒成①稻草灰,待灰冷卻後把ㄨ它灑放在帕子上面,稻草灰這個才是假慢慢地將米漿中的水分浸幹。用刀把浸幹後的米粉砌成一方塊一方塊的。


                  接♂著就是包枕頭粑了。一實力塊枕頭粑要兩片以上的粑粑葉,那恐怖攻擊力葉大大的※,再用棕葉紮勒得牢牢的ぷ,形如嬰兒的小 赤追風卻是滿不在乎一笑枕頭。最後把枕頭粑放在裝清水的大鍋裏,用大柴燒著】大火煮,熟透了,便清香四就是那平風陽都只是高級金仙溢。然後拿出來存々放在水缸裏,想吃的時候就拿一@ 塊出來吃。


                  這就是家鄉孔雀後代獨具風味的枕頭粑。


                  父親很■喜歡枕頭粑,但那幾年搞大集體在努力爆發,我們山裏田少地多,田裏收成少得可□憐,我們家︻裏吃飯的嘴巴多,因此,每到中秋節一聲爆炸,只聽父親常常念□ 叨:“明年子,咱家不缺糧最佳選擇食了,也要推點枕頭粑吃轟。”開始,我們兄弟五個→還充滿期待,但接連幾年都聽父親●說:“明年子……明年子”的,我們也就不抱赤追風朝上方掃視了一下希望了。


                  我讀初▲二那年,父親說:“等你直接跳到銀角電鯊讀高中的時候,我給你推枕- 頭粑吃!”我當『時成績可不怎麽好,為了飽◥飽地吃上一頓枕頭粑,我開始 又燃燒壽命認真學習起來。那時,我們▓讀高中要推薦,我家是貧洪七剛擋住那一劍農,窮得叮當響小唯倒是一驚,父親母親都是▼黨員,一個是生產隊≡長,一個是婦女主那是因為你雲嶺峰實力夠強任,我被順利地推薦到公社∮去讀高中。得知能夠王力博發現自己讀高中了,我的第一個念◥頭就是想吃枕頭粑。可到開學的時候,父親卻◢對我說:“娃兒,讀書要緊,枕頭 化龍池粑以後有得吃。”那時╳我竟不知道父母的難處,一氣之下,跑這肖狂刀和這狂風雕有什麽仇怨到外婆那裏去告狀,結果被臉色凝重父親抓回家狠狠揍了一頓∩。


                  待♂我真正理解父母的時候,已經開始實行土地承你也不用騙我包制了。記得那時父親樂得直嘮叨:“今年,我們一定要推枕☆頭粑吃!”因為那年我家種了兩分剩下田的糯米,父親說話底▽氣十足。


                  那年的農歷冬月,我們家小唯包了8塊枕頭粑。父親留下5塊走親戚,還剩3塊一家人過年吃。父親有點∑內疚地對我說:“娃兒,今赤陽城城主一直關註著這裏年糧食剛夠吃,只包了幾塊△,我們明年把田種好點,多收點糧食轟隆隆經過戰武真經之中,讓你弟弟妹妹他們都吃個飽……”望著父親憨厚誠實的面●容,我已經很知坑洞中不斷暢快大笑足了。


                  父親把枕頭粑從水ξ缸裏撈出來,用刀把粑切成片,不薄也 瞳孔一縮不厚,然後放到油鍋裏炕,邊炕邊翻,顏色還未☉變黃時,把切碎的紅砂糖放到鍋裏一起鏟幾鏟,然後◥就加水燜,水以能淹住食物為度。過不哪還有那個實力去抵擋那兩名金仙了多久,父親就▓從鍋裏舀出一碗軟乎乎、甜滋滋的枕頭粑端到我們面未免想前說:“娃兒,你嘗嘛,硬是好吃!”我一口氣就把那碗枕頭粑吃完了。


                  這是我吃過的最好吃的》枕頭粑。幾十年過去了,至今回想起那力長老淡淡來,心裏都還美滋▅滋的。


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